라벨이 디카페인 표기 변경인 게시물 표시전체 보기
핵심 요약(3줄) ① 식약처가 ‘디카페인’ 표기를 잔류 카페인 0.1% 이하 로 명확화·강화 추진. 카페 메뉴·편의점 RTD 전반에 적용될 전망. ② 국내 수요는 급증(커피 10잔 중 1잔이 디카페인, 스타벅스 3,650만 잔/’25.1–10월)하며 라벨 표준화 요구가 커짐. ③ 용매식(염화메틸렌) 공정은 미국에서 소비자용 대부분 사용이 금지되는 흐름(식품은 FDA 관…
핵심 요약(3줄) ① 식약처가 ‘디카페인’ 표기를 잔류 카페인 0.1% 이하 로 명확화·강화 추진. 카페 메뉴·편의점 RTD 전반에 적용될 전망. ② 국내 수요는 급증(커피 10잔 중 1잔이 디카페인, 스타벅스 3,650만 잔/’25.1–10월)하며 라벨 표준화 요구가 커짐. ③ 용매식(염화메틸렌) 공정은 미국에서 소비자용 대부분 사용이 금지되는 흐름(식품은 FDA 관…